Mor Havuçlu Pembe Pırasa

Pırasa, pirinc¸ ve havuc¸ u¨c¸lu¨su¨ hic¸ bu kadar gu¨zel olmamıs¸tı. Kars¸ınızda: Mor havuc¸lu pembe pırasa.
I·c¸erisindeki zeytinyagˆı, yemegˆin hem hafif hem de sagˆlıklı olmasına yardımcı oluyor. Ayrıca bir gece buzdolabında dinlendirip ertesi gu¨n servis ederseniz c¸ok daha lezzetli oluyor. O zaman buyurun mutfagˆa bu leziz tarifi hazırlamaya!

Mor Havuçlu Pembe Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Demet Pırasa
• 3 Adet Mor Havuç
• 1 Adet Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Pirinç
• 2 Yemek Kaşığı Kuş üzümü
• 1 Tatlı Kaşığı şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Mor Havuçlu Pembe Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinç bir cezvenin içerisine alınır, üstünü geçecek kadar su eklenir ve 7-8 dakika haşlanır. Havuç ve pırasa yıkanır, temizlenir.
2. Havuçlar ortadan ikiye bölünür, verev dilimler halinde kesilir. Pırasanın en üst kalın tabakası soyulur, verev doğranır. Yeşil uç kısımları acımsı olduğu için kullanmıyoruz.
3. Bir tencereye zeytinyağ, soğan, havuç koyulur, karıştırılır, kapağı kapatılır, 3 dakika pişmeye bırakılır. Pırasa, şeker, tuz, kuş üzümü, suyu süzülmüş pirinçler eklenir, karıştırılır.
4. Pırasaların üstünü geçecek kadar kaynar su ilave edilir, üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağ eklenir ve ağzı kapatılır.
5. Bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.