Bu tarifle patlıcan kendine hayran bırakacak. İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır. Asla yağ çekmiyor. Ara sıcak olarak masalarınızda vazgeçilmeziniz olmaya geliyor. Afiyetler olsun şimdiden.
Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Patlıcan
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 2 Su Bardağı Mısır Unu
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Kızartmak için:
- 1 Küçük Boy Kase Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
Üzeri için:
Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanı alacalı soyun uzun uzun doğrayın. 1 yemek kaşığı şekerli suda 15 dakika bekletin ve suyunu süzün.
- Ocağa tencereyle su koyun. İçerisine tuz atıp kaynatın. Kaynayan suya patlıcanları atıp yumuşayana kadar haşlayın. Biraz diri kalsın çok haşlamayın.
- Haşlanmış patlıcanları süzün. Mısır ununa her tarafını bulayıp bol kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.
