Lepe Malzemeleri
- 1 su bardağı bulgur
- 1 baş soğan
- 4 tane patates
- 1 yemek kaşığı katı yağ
- 1 kaşık salça
- 3 domates ve yeteri kadar tuz
- 5 bardak su
Lepe Nasıl Yapılır?
- Patates, domates ve soğan ayrı ayrı doğranır
- Bir taraftan da yağ eritilir
- Eriyen yağda soğan ile salça kavrulur
- Patates ilave edilerek kavrulma işlemine devam edilir
- Bir süre sonra domates ilave edilir
- 5 bardak su konduktan sonra yeteri kadar tuz atılır
- Su kaynamaya bırakılır
- Kaynayan hali devam ederken bulgur dökülür
- 20-25 dakika pişirilip dinlendirildikten sonra servis yapılır
