Sofrada onu gördüğünüz andan itibaren, bir daha başka pastaları kekleri beğenmeniz çok zor olacak. O kadar gösterişli, o kadar güzel ki yemeye kıyamayacak ama yemeden de duramayacaksınız. Görüntüsüyle isminin hakkını tam olarak veren kümbet pasta, tüm ailenin ve sevdiklerinizin favorisi olacak. Dışında yumuşacık bir kek, içi yoğun ve nefis bir kremayla dolu. Her dilimde bir lezzet bombası gibi olan bu güzelliği hazırlaması göründüğünden daha kolay. Karşınızda şu zamana kadar denediğiniz en farklı ve lezzetli pasta tariflerinden biri olmaya aday olacak: Kümbet pasta tarifi!
Mükemmel şeklinin sırları da tarifimizin içerisinde saklı. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz. Haydi kollar sıvansın ve bu müthiş kümbet pasta, sofralarınızdaki yerini alsın. Afiyetler olsun.
Kümbet Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 + 1/3 Su Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
Keki için:
- 5 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Un
- 1,5 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Adet Yumurta
- 50 Gram Tereyağı
- 1 Paket Vanilya
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1,5 Su Bardağı Hindistan Cevizi
Kreması için:
- 1 Paket Toz Krem şanti
- 1 Su Bardağı Soğuk Süt
Üzeri için:
Kümbet Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Keki için yumurta ve şekeri bir mikser yardımı ile köpük haline gelene dek çırpın.
- Kek için gerekli olan diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce karıştırın ve yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak bir fırın kabına kek karışımını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
- Kek pişerken kremasını hazırlayın. Kreması için gerekli olan tereyağı, hindistan cevizi ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ocağın altını açın.
- Sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra iyice koyulaştığında ocağın altını kapatın ve içine tereyağı, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip, eriyene dek karıştırın.
- Fırından aldığınız keki iki parçaya ayırın.
- Derince, kubbe şeklinde bir kabı streç film ile kaplayın ve kekin bir yarısını ellerinizle hafifçe bastırarak, streç filmle kapladığınız kabın içine yerleştirin.
- Hazırladığınız kremayı içine doldurun. Diğer kek parçasını ağzını kapatacak şekilde uygun olarak kesin ve üstünü kekle bastırarak kapatın.
- Kenarlardan sarkan streç filmleri de üstüne sardırın ve dinlenmesi için yaklaşık 1 saatliğine buzdolabına kaldırın.
- Bu sırada üstü için gerekli olan süt ve krem şantiyi çırparak hazırlayın ve iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
- Dolapta dinlenmiş olan pastayı çıkartın ve bir servis tabağına ters çevirin. Streç filmi çıkartın ve hazırladığınız krem şanti ile üstünü kaplayın.
- Artan kek parçalarını robottan çekin ve en üste serperek süsleme için kullanın. Dilimleyerek servis edin.
