Evde yapıldığında tüm evi saran mis gibi süt kokusunu sevmeyen var mı? Bir de üzerine toz tarçını koyduğumuzda etrafta oluşan o mistik koku… Buzdolabını açıp gördüğümüzde mutluluk sebebi… Sütlaç aslında tatlıdan çok daha fazlası. Kiminin çocukluk anıları, kiminin aile büyüklerini hatırlatan tatlı, kiminin ise memleket özlemi…
Sütlaç aslında az malzemeli olsa da zaman gerektiren bir tatlı. Özellikle fırın sütlaç… Hemen hemen hepimizin en sevdiği sütlü tatlı olmasına rağmen kimi zaman evde yapacak vakit bulamıyoruz. Ama yine de yapmak istiyorsak şipşak tatlı ihtiyacımızı giderecek, pratik bir sütlaç tarifimiz var. Şimdiden afiyet olsun!
Kolay Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 3/4 Su Bardağı Pirinç
- 2 Yemek Kaşığı Toz Tarçın
Üzeri için:
Kolay Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri yıkayın ve tencereye alın. Pirinçlerin üzerine su ekleyin ve bir tencerenin içerisine alın.
- Pirinçler yumuşayıp nişastasını salana kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince üzerine soğuk sütü ilave edin ve karıştırın.
- Bu aşamada yavaş yavaş kıvam almaya başlayacaktır.
- Ardından şekeri ve tuzu ilave edin. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam alması ortalama 20-25 dakikayı bulacaktır.
- Sütlacı kaselere pay edip oda sıcaklığında dinlendirin.
- Ardından soğuması için dolaba kaldırın. Soğuyunca üzerini tarçınla süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
