Bursa’nın meşhur süt helvası sofranızda! Haydi kolay süt helvası tarifi için sizi mutfağa alalım.
Kolay Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 3/4 Su Bardağı Un
- 150 Gram Tereyağı
- 1 Litre Süt
- 3/4 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Paket Vanilin
- 1 Kase Dövülmüş Fındık
Kolay Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbetle başlıyoruz. Soğuk süt, şeker ve vanilini bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte bekletiyoruz ve sonra bir kenara alıyoruz.
- Derin bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve unu ekliyoruz. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika unu kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra unun rengi hafif kahverengiye dönecektir.
- İstediğimiz renge ulaştıktan sonra şerbeti kepçe yardımıyla yavaş yavaş unlu karışıma dökmeye başlıyoruz. Bu esnada tel çırpıcıyla unun topaklanmaması için hızlıca karıştırmamız gerekmekte.
- Karışımı fokurdayana kadar hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz. Böylelikle topaklanmasını engelleyip homojen bir kıvam elde etmiş oluyoruz.
- Ocaktan aldığımız sıcak harcı sunacağımız kaplara paylaştırıyoruz. Fırına vermeden önce 5 dakika kadar bu şekilde bekletiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri yanık bir hal alana kadar pişirip fındıkla servis ediyoruz. Afiyet olsun.
