İçi yumuşacık üzeri bisküvili enteresan bir kek tarifimiz var! Yumuşak kek tarifi ile raw görünüme sahip oldukça pratik bir kek hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yumuşak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Yumurta
- 150 Gram Un
- 100 Gram Tereyağı
- 90 Gram Süt
- 150 Gram Toz şeker
- 1 Tutam Tuz
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Adet Tam Buğdaylı Bisküvi
Yumuşak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarısıyla beyazını ayrı kaplara koyuyoruz.
- Tereyağ ile sütü küçük bir tabağa koyup daha büyük bir tabaktaki sıcak suyun üzerine koyarak eritiyoruz.
- Kalan kısmına kakaoyu ekleyerek tepsiye zikzaklarla döküyoruz.
- Kürdan yardımıyla baloncuklarını alıyoruz üzerine bisküvileri elimizle ezerek serpiyoruz.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyalı eleyerek karışıma ekliyoruz karıştırıyoruz.
- Yumurta beyazlarını yüksek devirde çırparken şekeri iki aşamada ekliyoruz köpük kıvamına getiriyoruz.
- İki karışımı spatula vb. yardımıyla aşağıdan yukarıya söndürmeden karıştırıyoruz.
- Bu noktada fırını 170 derecede açıyoruz ve kek harcının önce yarısını yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz orta boy bir borcama döküyoruz.
- Kalan kısmına kakaoyu ekleyerek tepsiye zikzaklarla döküyoruz ve kürdan yardımıyla baloncuklarını alıyoruz üzerine bisküvileri elimizle ezerek yayıyoruz.
- Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
