Yeşil domatesten sadece turşu mu yapılır sanıyordunuz? Daha sulu ve sert bir yapıda olan halka halka kesilmiş yeşil domatesleri, paneledikten sonra ana yemeklerin yanında servis edin. Başlangıç olarak salatalarda yer verin.
Kısacası farkınızı ortaya koyun.
Kızartılmış Yeşil Domates Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Büyük Boy Yeşil Domates
- 1 Su Bardağı Kefir
- 1/2 Su Bardağı Mısır Unu
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 1 çay Kaşığı Kurutulmuş Sebze çeşni
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
Kızartmak için:
Kızartılmış Yeşil Domates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyük boy yeşil domatesleri kalın kalın dilimleyin. Domates dilimlerini tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Kefiri bir kaseye aktarın. Unun yarısı, mısır unu ve sebze çeşniyi düz bir tabakta karıştırın. Kefiri geniş bir kaseye alın.
- Daha çıtır ve kat kat bir şekilde kızarmaları için; tuz ve karabiber ile lezzet verdiğiniz domates dilimlerinin üzerine kalan unu serpiştirin.
- Ayçiçek yağını teflon bir tavada kızdırın.
- Domates dilimlerini kefire ardından mısır unlu karışıma bulayın. Kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir tabakta beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Sakınmadan sevdiklerinizle paylaşın.
