Çocukluğumuzun favori lezzeti, karamelize oldu daha da tatlandı, fırındaki en leziz tatlı fırın sütlaç… Kızarmış fırın sütlaç tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kızarmış Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 1 çay Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı şeker
- 1 Paket Vanilya
- 2,5 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Su Bardağı Su
Kızarmış Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri yıkayıp 2 su bardağı su ile hafif yumuşayana dek kaynatın.
- Üzerine sütünü ekleyip ara ara karıştırıp dibine tutmasına izin vermeden kaynatmaya devam edin.
- Kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Nişastayı yarım çay bardağı su ile karıştırın.
- Kaynayan sütten de nişastaya ekleyip ısıtın.
- Nişasta karışımını kaynayan süte yavaş yavaş dökün ve bir yandan da hızlıca karıştırın ki topaklanmasın.
- Hep birlikte 10 dakika daha kaynayacak ve şekeri ve vanilyasını ekleyin.
- Şekerle beraber 5 dakika daha kaynayacak, fırına uygun güveçlere eşit gelecek şekilde bölüştürün.
- Yarım saat dışarıda dinlendirin ki kabuklansın üstü.
- Fırını önceden 200 derece ızgara ayarında ısıtın.
- Tepsiye kaseleri alın. Dikkatlice üzerilerini kızartın. Hızlı kızarıyor başından ayrılmayın.
- Fırından aldığınız sütlaçların üzerilerine temiz bir bez örtün ve oda ısısına gelene kadar dinlendirin. Afiyet olsun.
