”Şerbetli tatlı severim ama yedikten sonra ağır geliyor” diyenler, tam istediğiniz gibi bir tarifle karşınızdayız. Kıvratma tatlısı tarifi size tüm beklentilerinizi sunacak kıvamda bir tarif. Hamurundaki baklava çıtırlığı, şerbetsiz oluşuyla tam kıvamında bir tatlı. İçine koyduğumuz fındığın şekerle dengelenmiş tadı, ısırdığımızda damağımızda hissettiğimiz çıtırlığı bir lezzet patlamasına dönüşüyor. Bütün tatların dengeli olduğu bu tatlıyı yapmasını da yemesini de çok seveceksiniz.
Samsun yöresine ait olan kıvratma tatlısı tarifi, lezzetli bir bayram tatlısı da olabilir, bir davet sofrası tarifi de. Çay saatlerinize de yakışacak bu tarifi denerken, bir an önce pişmesi için sabırsızlanacaksınız. Hamurunu kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi hazır baklava yufkasından da yardım alabilirsiniz. Pişerken kokusu, yerken dokusu sizi kendine hayran bırakacak. O zaman oklavalar hazırsa tarife bekliyoruz.
Kıvratma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Baklavalık Yufka
- 180 Gram Tereyağı
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Su Bardağı Fındık Içi
- 1 Su Bardağı Toz şeker
İçi için:
Kıvratma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şekeri ve fındığı bir kapta karıştırın.
- Tereyağını eritin.
- Baklavalık yufkadan bir yaprak alın ve tezgah üzerine serin. Üzerine erittiğiniz tereyağını sürün ve iç harçı serpiştirin.
- Üzerine bir adet baklava yufkası daha koyup oklayava sarın. Sardığınız yufkayı oklavadayken iki ucundan ortaya doğru ittirerek sıkıştırın.
- 5’er santim kalınlığında kesip tepsiye dizin. Tepsi dolana kadar işlemi tekrarlayın.
- Erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp hamurun hepsini ıslatacak şekilde sürün.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
