Pasta denildiğinde ilk akla gelen koca koca pandispanya dilimlerinin arasındaki taze meyveler ve yemişlerdir. Ancak bu tarifimizde bu genel kuralı biraz çiğnemeye niyetliyiz. Bu kez başrolde kedidili var. Karşınızda kedidilli pasta tarifimiz!
Kedidili kullanarak yapacağınız pasta ile hem farklı bir dokunuş yapabilir hem de hızlıca bir doğum günü pastasının şefi olabilirsiniz. Tiramisu, kahve ve mascarpone ile özdeşleştiridiğimiz kedidili bu sefer başlı başına kahraman olarak, pastanızın etrafına sıkıca sarılarak hikayenizin kahramanı da oluveriyor.
Çevrenizdeki en yakın doğum günü tarihine kendinizi hazırlayın ve artık pasta şefi sizsiniz. Kedidili kullanılarak yapılan bu enfes pastanın yapım aşaması ise oldukça kolay. Siz malzemelerinizi hazır edin, sonra sanat eseri gibi bir pasta yiyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kedidili Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Ml. Süt
- 4 Adet Yumurta Sarısı
- 150 Gram şeker
- 80 Gram Tereyağı
- 100 Gram Un
- 1/2 Adet çubuk Vanilya (arzuya Göre)
Krema İçin:
- 1,5 Paket Kedidili Bisküvi
- 15-20 Adet çilek
- 100 Gram Fındık Krokan
- 100 Ml. Bitkisel Sıvı Krem şanti
Diğer Malzemeler:
Kedidili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Krema Hazırlanışı İçin: Yumurta sarıları ve şekeri kendi hacimlerinin iki katına çıkana kadar çırpın. Ardından unu ilave edip, pürüzsüz kıvama gelene kadar tekrar karıştırın.
- Sütü orta boy bir tencere ile ocağa alın, vanilya çubuğunu ortadan ikiye ayırın ve içersindeki taneleri sütün içerisine atın.
- Süt kenarlardan kaynamaya başlayınca, yumurta ve şekerli karışımın içerisine bir kepçe dökerek karışıkların ısılarını eşitleyin. Daha sonra yumurtalı karışımı ocaktaki süt, vanilya karışımının üzerine hızlıca çırparak ekleyin.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın ve kıvama gelince ocaktan alıp tereyağını kremanın içersine atın, çırparak eritin.
- Yaptığınız krema soğuyunca, bitkisel krem şanti ile çırparak kremanızı hafifletin.
- 18 cm’lik yuvarlak pasta kalıbına önce kenarlardaki kedidillerini dizerek başlayın.
- Alt tabana kedidilleriniz dizip kremanızı dökün ve yayın, üzerine çilekleri ve fındık krokanı ekleyin üzerini kedidili ile kapatın. Bu işlemi iki defa tekrarlamanız yetecektir. İşte bu kadar , afiyet olsun!
