Margarin yok, tereyağı yok; sadece sıvı yağ ile mükemmel krakerler yapmaya hazır mısınız? Ağızda dağılan bu nefis kraker uzun süre bayatlamadan saklanabiliyor. Çay saatine çok yakışacak, yemelere doyamayacaksınız. Tuzlu atıştırmalık tarifi arayanlar için de enfes bir kaçamak olacak!
Hamuru dinlenmeden hemen fırına girmeye hazır, şekil vermesi oldukça kolay. Dilerseniz daha ince veya daha küçük boyutlarda hazırlamak da mümkün. Tamamen sizin tercihiniz Katı yağsız tuzlu kraker tarifini sizler için adım adım resimli anlatım olarak hazırladık, böylece kıvamı mükemmel olacak, en amatör aşçılar bile kolaylıkla hazırlayabilecek. Deneyecekler şimdiden afiyetler olsun!
Katı Yağsız Tuzlu Kraker Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Süzme Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
- 1 çay Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı (silme) Tuz
- 1,5-2 Su Bardağı Un
Tuzlu kurabiye hamuru için:
- 3 Yemek Kaşığı Susam
- 1 Yemek Kaşığı çörek Otu
Üzeri için
Katı Yağsız Tuzlu Kraker Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve sirkeyi geniş bir kaba alın. Tüm malzemelerin birleşip homojen hale gelmesi için çırpıcıyla çırpın.
- Şeker ve tuzunu ekleyin. Önce unun yarısını üzerine ekleyip tahta bir kaşıkla yoğurun.
- Ardından kalan yarısını azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edince eklemeyi bırakın.
- Cevizden biraz daha küçük olacak şekilde hamurdan parçalar koparın. Yaklaşık 25-30 adet parça elde etmiş olacaksınız.
- Her bir parçayı önce elinizde hafifçe bastırın yuvarlayın. Ardından rulo şekil vermek üzere avuç içinizle bastırarak 9-10 cm uzunluğunda olacak şekilde açın.
- İnce rulo biçimini verdiğiniz krakerlerin uç kısımlarını parmaklarınızla bastırarak düzeltin.
- Karıştırmış olduğunuz susam ve çörek otuna güzelce bulayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 13-15 dakika kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!
