Çay saatlerimizin vazgeçilmezi, davetsiz misafirlerin ana besin kaynağı, mutfağımızın en güzel örneklerinden birisi geliyor, tabii ki kısır. Ama bu seferki…
Devamını Oku »Yöresel Yemekler
Bir Birinden lezzetli Yöresel Yemek Tarifleri
Bu kez zengin mutfağıyla hepimizi büyüleyen Karadeniz’e uzanıyoruz ve bol mercimekli bol ekşili bat yemeği hazırlıyoruz. Duyduk ki bat yemeği…
Devamını Oku »
Elleri öpülesi anneanne ve babaannelerimizin ezbere bildiği, gözü kapalı hazırladığı bir tarif ev baklavası. Ama biz istiyoruz ki bu bayramın…
Devamını Oku »
Meze sofralarının vazgeçilmez malzemelerinden biri hiç şüphesiz patlıcan. Yoğurtla, peynirle, salatanın içerisinde… Her türlüsü şahane ve çok da hafif. Ama…
Devamını Oku »
24-26 Ekim tarihleri arasında “Akhisar 6. Zeytin Hasat Şenlikleri”ne davetli olarak katılan Yemek.com eli boş dönmedi, zeytinyağında pişirilen lokmanın tarifini…
Devamını Oku »
Sakatat kelimesini duyanların bazılarının gözleri parlar, bazılarının rengi yeşile döner. Ekmek arası kokoreç yemek, ızgaraya böbrek atmak, tabakta koca bir…
Devamını Oku »
Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden biri olan simit kebabını yerinde yemek en güzeli! Ama bu lezzeti evde de yapmak, sevdiklerinize mükellef…
Devamını Oku »
İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı. Buğdayın atası olarak bilinen ve genetik özellikleri günümüze…
Devamını Oku »
Her evin klasik soğuk meze tariflerinden biri havuçlu tarator, bu sefer biraz değişim geçirdi. Hem daha lezzetli hem ağız sulandıracak…
Devamını Oku »
Evliya Çelebi’nin Seyahatname adlı eserinde geçen Balıkesir’le özdeşleşen yöresel bir peynir tatlısı höşmerim. Çanakkale’den Yozgat’a kadar bugün farklı pek çok…
Devamını Oku »