Yöresel Yemekler

Tunç devrinden bu yana pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış ve tam da bu sebepten dolayı inanılmaz derecede zengin bir…

Sivas yöresinde sıklıkla yapılan gülüt kekini daha önce hiç denediniz mi? Yumuşacık sünger gibi dokusuyla çay saatlerinde çok sevilecek, pratikliği ile…

Kahvaltı sofralarınıza yeni bir tat katacak, Edirne’nin yöresel lezzetlerinden biri olan, mısır unuyla kolaylıkla hazırlanan, nefis bir tarifle karşınızdayız. Püf…

Pişerken evinizi saracak olan mis gibi kokuya inanamayacaksınız. Sabırsızlıkla pişmesini bekleyeceğiniz yöresel bir lezzet. Bayramlarda sofralardan eksik edilmeyen bir kurabiye…

Batırık, İç Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde sıkça yapılan bir çeşit salatadır. Batırığı mercimek köftesinden ve kısırdan ayıran birkaç özelliği vardır.…

Baklava ile güllacın sanki el ele vererek güçlerini birleştirdikleri nefis mi nefis, hafif mi hafif bir tatlı tarifimiz var: Yalova…

Karadeniz mutfağından ve özellikle Trabzon taraflarından bir güzellik karşılıyor bizi: Peynirli maydanozlu kaygana. O kadar nefis ve lezzetli ki kahvaltıda…

Doğu Anadolu başta olmak üzere Doğu Karadeniz yöresinde, özellikle de Erzurum ve Kars’ta hazırlanan bir çeşit yağlı hamur işi kete.…

Güzel İzmir’in her köşesinden mis gibi kokular, çıtır çıtır sesler yükselir. İnsanları uzun uzun kuyruklara sokan bu ses ve kokunun…

Haritaya baktığınızda her ülkenin sınırları vardır ama hiçbir mutfak kültürünün sınırlarını çizgilerle çekemezsiniz. İnsanoğlu var oldukça, kültürler, yemekler, sofralar ve…