Güneydoğu Asya Mutfağı’nın olmazsa olmaz baharatlarından biri olan köri, aslında birçok farklı baharatın karışımıyla hazırlanıyor. Zerdeçal, sumak, zencefil, kimyon ve kişniş başta…
Devamını Oku »Dünya Mutfakları
Dünya Mutfaklarından Yemekler
Bugün akşam yemeği sofralarınıza bambaşka lezzetleri, bambaşka aromaları taşıyan enfes bir yemek tarifiyle konuk oluyoruz. Nasi Goreng, namıdiğer “kızarmış pilav”…
Devamını Oku »
İtalyan lokması olarak bilinen bombolone tarifi, çay saatlerine çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım! Bombolone Tarifi İçin…
Devamını Oku »
Bu tarifim kendi kıymasını çektirmiş ama nasıl değerlendirsem diye düşünenlere gelsin. Meksika’nın en lezzetli atıştırmalıklarından biri olan taco yaptım. İç…
Devamını Oku »
O çok sevdiğimiz cacıkla ana malzemeleri aynı: Salatalık, yoğurt, sarımsak. Ama İran mutfağının cacığı diyebileceğimiz mast o khiar’da kuru üzüm,…
Devamını Oku »
Yumuşacık ve nefis bir tatlı. Vanilyalı Puding Plunder Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için: 3,5 Su Bardağı Un 3/4 Su Bardağı Süt…
Devamını Oku »
Minik pastalar düşünün, arası pofuduk ve yumuşacık, krema ile kaplı… Çıtır çıtır bir lezzet, denemeye değer. Haydi sizi mutfağa alalım.…
Devamını Oku »
Creme brulee’yi hemen herkes bilir veya bir kez olsun adını bir restoranda duymuştur. Bugün bu Fransız lezzetinin bir başka versiyonunu…
Devamını Oku »
Sizlere Hint mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Pakora tarifi ile geldim. Sadece sebzeyle yapıldığı gibi tavukla da hazırlanan, değişik yorumlar…
Devamını Oku »
Tüm mevsimlerin değişmez meyvesi elmanın en güzel hali elma dolması! Haydi sizi mutfağa alalım bu enfes tarif için. Tarifimizin videolu…
Devamını Oku »