Dünya Mutfakları

Kedi dili bisküvili tariflerin en çok yakıştığı ve en çok sevildiği tatlı tariflerinden olan tiramisu, geleneksel olarak yumurtayla hazırlansa da…

Batı mutfağında “shortbread” adı verilen yumurtasız bir kurabiye türü vardır. Yumuşaklığını bol tereyağlı olmasına borçlu “shortbread”lerin ünlü bir tanesi de…

Üç katlı soğuk bir sandviç bu. Üç dilim tost ekmeği arasında omlet, kaşar peyniri, jambon, salam, ızgara tavuk göğsü, kıvırcık…

Kabak flan, daha çok İtalyan yemeği olarak bilinen, standart kabak yemeklerinin çok dışında, yapımı çok  kolay olmasına karşın sunumuyla gönülleri fetheden…

Damak zevkimize baharatlarıyla nefis bir uyum gösteren mutfakların başında Hint mutfağı geliyor. Gerek hamur işleri, gerekse et yemeği yemeden duramayışları…

Özellikle zencefil tadının baskın olduğu, tarihi Hindistan’a dayanan, mistik, şifalı ve baharatlı bir çay olan chai ile hazırlanan içeceği pratik…

Bomboloni, İtalya’da çok sevilen, tadı hem donut hem de pişiye benzeyen enfes bir tatlı. İçi yumuşacık bir çörek, dışı da…

Pirinçler kavruluyor kendini salan nişasta, soğanlar ile buluşuyor. Ağdalı bir kıvama ulaşan pirinç taneleri damaklar ile buluşmaya geliyor. Size sunacağımız risotto tarifi ile…

Son yıllarda onun güzellik kattığı sandviçler ve salatalar çok meşhur, çok sağlıklı. Ama avokado tüketmenin bin bir yolu var. Bunlardan…

Tarifinde yer  alan malzemeler hayli çeşitli olsa da İspanyol Mutfağı’na ait bir halk yemeği paella. Çeşitli deniz ürünlerinin yanı sıra…