Hamur İşleri

Tüm ramazan ayı boyunca oruçlar tutuldu, güzel iftar sofraları hazırlandı ve sevdiklerimizle oturduğumuz sofralar daha şenlendi ve bereketlendi. Şimdi bayram…

Yumuşacık pamuk gibi bir poğaça yapıyoruz. Üstelik her yapışınızda ölçüleri tam tutacak tadı da şahane olacak. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.…

Adeta bir sanat eseri gibi çıkıyor fırından. Yumuşacık kıvamıyla damak şenlendiriyor, nefis kokusuyla tüm evi heyecanlandırıyor, görüntüsüyle de yemeye kıyılmayacak…

Çiçek görüp de mutlu olmayan yoktur sanıyoruz. Hele ki sofranızda nefis bir şekilde kızarmış, içi patatesli ve çiçek şeklinde poğaçalar…

Baharatların en havalısı tarçının en yakıştığı tariflerden biridir çörek. Fırından çıktığında evi saran o müthiş koku için bile pişirmeye değer…

Hızlıca yoğurup, mayalama, dinlendirme gibi işlemler uygulamadan direkt fırında pişirebileceğiniz, kokusu tüm evi saracak kıyır kıyır bir poğaça tarifi hazırladık!…

Şu pofidik nefis poğaçaları nasıl da severiz. Bayatlama süresi, mayasız poğaçalara oranla daha uzun olan bu nefis minnoşlar çay saatlerimizin,…

Eminiz daha önce bu kadar lezzetli ve aynı zamanda bu kadar basit bir açma yemediniz. Kokusuyla bütün evinizi ve apartmanı…

Fırının ya da pastanenin önünden geçerken kokusunun güzelliğiyle bizi kendine hayran bırakan açmalar… Hamur işinin en güzel, en yumuşacık hallerinden…

Adıyaman’daki fırınlarda bayram geleneği olan, bayatlamadan çok uzun süre muhafaza edilebilen nefis bir tarifimiz var! Bayram arifesindeyken Adıyaman’da bu taplamalar…