Denemeye değecek, akşam yemeklerini şenlendirecek enfes bir yemeğimiz var! Karşınızda: Karnıyarık yemeği tarifi.
Karnıyarık Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Kıyma
- 4 Adet Patlıcan
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
Karnıyarık Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymaları tavaya alıp kavuruyoruz.
- Sırasıyla soğanı, sarımsağı, biberleri, domatesleri kavuruyoruz.
- Tuzunu, baharatlarını da ekledikten sonra maydonozunu ilave edip ocaktan alıyoruz.
- Alacalı soyulmuş patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. (Acısının gitmesi için)
- Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Patlıcanları ortadan açıp iç harcını yerleştirip üzerini domates ve biberle süslüyoruz. (İsterseniz patates de kızartıp koyabilirsiniz.)
- Salçalı su yapıp tepsiye ilave ediyoruz.
- 180° fırında 30 dakika pişirip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.
