Karnabahar ve domatesin hafifliğini kavrulmuş bademin çıtırlığıyla buluşturan, tok tutan bir çorba. Akşam yemeğine hafif bir başlangıç arayanlar için ideal.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Kuru soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, küçük küpler şeklinde kesin.
- Zeytinyağını bir tencerede kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsakları 1-2 dakika kadar soteleyin.
- Ardından küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
- Yumuşayan domateslere 250 ml. sıcak su ve 200 gram haşlanmış karnabaharı katın.
- 2-3 dakika kaynayan çorba karışımına zerdeçal, köri, tuz, pul biber ve kalan 750 ml. sıcak suyu ilave edin.
- Pişmekte olan çorba karışımına çubuk tarçını ekleyip aromasını vermesi adına 1-2 dakika beklettikten sonra çıkartın.
- Aralıklarla karıştırmaya devam ettiğiniz çorbayı, 9-10 dakika daha pişirin.
- Ocaktan aldığınız çorbayı derin bir kaseye aktarın. Kavrulmuş file fındık ve bademleri kattıktan sonra mutfak robotu ya da blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
#Ekonomik#akşam yemeği#öğle yemeği#vejetaryen#Bol Proteinli#tencere#Başlangıç#düşük kalorili#glutensiz#düşük karbonhidratlı#bol lifli
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
