Kek Tarifleri
Havuçlu Cupcake
Yumuşacık, leziz, havuçlu mini kek tarifi ile geldim bu defa! Mis gibi tarçın kokusu sardı yine mutfağı. Üzerindeki kreması; portakal kabuğu aromalı, süzme yoğurtlu sıvı krema ile yapıldı. Uğraşmayayım derseniz krem şanti ile de yapılabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Havuçlu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 3/4 Su Bardağı Toz şeker
- 1/3 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 1/4 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 1 çay Kaşığı Tarçın
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 Adet Havuç
- 1/2 Su Bardağı Ceviz Içi
- 100 Ml. Sıvı Krema
- 3/4 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1/2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
Kreması için:
Havuçlu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtalar şekerle rengi açılana kadar çırpılır. Süzme yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve çırpmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın, tuz elenerek eklenir. Spatulayla karıştırılır. Havuç ve ceviz eklenir karıştırılır.
- Silikon kalıplara kapsüller yerleştirilir. Dondurma kaşığıyla kapsülün 3/4 üne kek hamuru konur.
- Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir. Kürdan keke batırılır, temizse pişmiştir. Fırından çıkarılır 5 dakika sonra silikon kalıptan çıkarılır. Kağıdıyla soğumaya bırakılır.
- Sıvı krema mikserle yüksek devirde kıvam alana kadar çırpılır.
- Başka bir kasede süzme yoğurt ile portakal kabuğu reçeli veya rendesi karıştırılır. Çırpılan kremaya spatulla katlanarak eklenir. Krema torbasına alınır. Keklerin üzeri süslenir.