Tam ölçülü, ağızda dağılan ve sürekli yapmak isteyeceğiniz harika bir tarif… Adım adım yapılış aşamalarıyla haşhaşlı revani tatlısı karşınızda.
Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 3 çorba Kaşığı Toz şeker
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 çay Bardağı Süt
- 3 çorba Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Un
- 1 çay Bardağı (1 Parmak Eksik) Haşhaş
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Irmik
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
Keki için:
- 3 Su Bardağı Su
- 3,5 Su Bardağı Toz şeker
- 5-6 Damla Limon Suyu
Şerbeti için:
- 1 Poşet Krem şanti
- 1,5 çay Bardağı Süt
Üzeri için:
- 1 Poşet Orman Meyveli Sos
- 1 Su Bardağı Su
Sosu için:
Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpıyoruz.
- Karışımın içerisine süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Karışımın içerisine elenmiş olan un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile topak kalmayana dek karıştırıyoruz.
- Daha sonra karışıma irmik ve haşhaşı ilave edip karıştırmya devam edelim.
- Yağlamış olduğumuz pişirme kabımıza (ben kare borcamda yaptım) karışımı döküp (hava kabarcığı çıksın diye tezgaha vurmayı ihmal etmeyin) önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz, bıçak ile pişip pişmediğini kontrol edelim, fırından fırına değişiklik gösterebilir.
- Su ve şekeri kaynatalım, göz göz olunca içerisine 5-6 damla limon damlatalım, hafiften koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Süt ve krem şantiyi koyulaşana dek çırpalım, 15-20 dakika buzdolabında bekletelim.
- Meyveli sosu göz göz olana dek kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
- Ilık tatlımıza ılık şerbetini dökelim, tatlının üzerini çatalla delelim ki şerbet içerisine girsin.
- Şerbetlediğimiz tatlıyı iyice soğuttuktan sonra krem şantiyi üzerine sürelim tatlı ve şanti mutlaka çok soğuk olmalı yoksa sulanır.
- En son olarak tatlının üzerine hazırladığımız sosu dökelim, isterseniz benim gibi servis ederken dökün isterseniz borcamdaki tatlının üzerine dökün. Afiyet olsun…
