Enfes anne köftesi ile midenizi güldürmeye hazır olun! Gülen anne köftesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler…
Gülen Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 800 Gram Dana Kıyma
- 200 Gram Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- 100 Gram Galeta Unu
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 2 çay Kaşığı Köfte Baharı
- 1 Adet Orta Boy Beyaz Soğan
- 1 çay Kaşığı Yenibahar
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Nane
- 1/2 çay Kaşığı Kekik
Gülen Anne Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma derin kaba konur. Galeta unu eklenir.
- 1 yumurta kırılır. Soğan rendelenir ve suyu sıkılarak eklenir (Soğanın suyu harca eklenmez).
- Tüm baharatlar eklenir ve güzelce yoğurulur.
- Kıyma harcı 10 dakika buzdolabında dinlendirilir.
- Dinlendirilmiş harç ceviz büyüklüğünde porsiyonlar halinde hazırlanır.
- Yağsız tavada normal ateşte alt üst çevrilerek pişirilir. Afiyet olsun.
