Kahvaltılarda, akşam yemeklerinde veya hafif içeceklerin eşlik ettiği davetlerde masanıza yıldız gibi doğacak şahane bir tat kendisi. Peynirden vazgeçemeyenler, hem hafif hem aromatik bir tat arayanlar, çeşitlilik olsun isteyenler, ana yemeklerin yanında bir tat daha olsun diyenler sizleri böyle alalım efenim. Girit’ten gelen lezzeti sunumu şahane, tadı fevkalâde haliyle mutfaklarımızda ağırlıyoruz.
Girit Mezesi Topları Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Beyaz Peynir
- 50 Gram Lor Peyniri
- 50 Gram Eski Kaşar
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Antep Fıstığı
- 1 Tutam Toz Kırmızı Biber
- 1 Tutam Nane
- 1 Tutam Kekik
- 1 Tutam Biberiye
Girit Mezesi Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beyaz peyniri ezin ve lor peynir ile karıştırın. Rendelediğiniz eski kaşarı peynir karışımına ekleyin.
- Zeytinyağını ve sarımsağı (ezerek veya rendeleyerek) karışıma ekleyin.
- Antep fıstıklarını iri parçalar halinde peynir karışımına ekleyin. İstediğiniz büyüklükte parçalar alarak karışımı yuvarlayın.
- Başka bir kasede nane, kekik, biberiye ve toz kırmızı biberli baharat karışımını hazırlayın.
- Yuvarladığınız peynir toplarını her yerine gelecek şekilde baharat karışımına bulayın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
