Çok hafif, çok lezzetli, yapımı kolay, yemeye doyamayacağınız, görüntüsü ile büyüleyen nefis bir tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı ağlayan kek tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Çikolatalı Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 3 Kahve Fincanı Toz şeker
- 1 Kahve Fincanı Süt
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 3 Kahve Fincanı Un
- 1 Paket Vanilya
- 2 Paket Kabartma Tozu
Keki için:
- 2 Su Bardağı Soğuk Süt
Keki ıslatmak için:
- 1 Paket Krem şanti
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 çay Bardağı Hindistan Cevizi
Üzeri için:
- 1 Paket çikolata Sosu
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Fındıklı Sütlü çikolata
Sos için:
- 6-7 Adet çilek
- 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
Süslemek için:
Çikolatalı Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtalarımızı ve şekerimizi geniş bir kaba alıyoruz.
- Mikserle şeker eriyip yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra sütümüzü,yağımızı ilave edip portakal kabuğunu rendenin ince yeri ile rendeliyoruz.
- Unumuzu kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek kek harcımıza ilave ediyoruz. Mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz.
- Yumuşak margarin ile yağladığımız ve hafif unladığımız kulaklı borcama hazırladığımız kek harcımızı döküyoruz.
- 1-2 kez sertçe tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıkları çıkmasını sağlıyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırına kekimizi atıyoruz. 25-30 dakika sonra kekimizi kontrol ediyoruz.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 su bardağı soğuk süt ile yavaş yavaş ıslatıyoruz. Çekmesi için kenara alıyoruz ve krem şantimizi yapmaya geçiyoruz.
- Sütümüzü ve krem şantiyi bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz. İçerisine Hindistan cevizini ilave ediyoruz.
- Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürüyoruz. Soğuması için buzdolabını alıyoruz.
- Sosumuzu hazırlamak için küçük tencereye sütümüzü ve çikolata sosumuzu koyup pişirmeye başlıyoruz.
- Koyulaşıp pişen karışıma bir paket çikolata ekliyoruz. Altını kapatıyoruz, çikolata eriyene kadar karıştırıyor ve kenara alıyoruz.
- Dolaptan çıkardığımız kekin üzerine soğuyan çikolata sosunu döküyoruz. Tekrardan dolaba alıyoruz. Dolapta 3-4 saat veya 1 gece beklettikten sonra çilek, Hindistan cevizi, ceviz, fındık vb ile süslüyoruz. Afiyet olsun.
