Et Fajita

En çok şov yapılası yemeklerden biridir, fajita… Dumanı tüterken, cızırtısı henüz fazlaca yüksekken servis edilir… Eh eve de kallavi bir misafir davet ettiyseniz ve aklını başından almak isterseniz, fazla düşünmeden et fajita yapmalısınız.
Etlerin, soğanın ve rengarenk biber çeşitlerinin sotelendikten sonra ısıya dayanıklı bir kabın içerisinde tereyağı ile aromalanmasının güzelliğini biz anlatmaya doyamadık, eh siz de bu tarifi yaptığınızda yemeye doyamayacaksınız.
Servis ederken parmaklara dikkat! Fazlasıyla sıcak olacaktır. Her lokmasına değecek enfes bir yemeğe kendinizi şimdiden hazırlayın. Fatijalar pişerken yanına tortilla ekmeği ve guacamole sosu da hazır etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Et Fajita Tarifi İçin Malzemeler

• 400 Gram Dana Bonfile
• 2 Adet Kırmızı Soğan
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kırmızı Biber
• 1 Adet Sarı Biber
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tutam Sarımsak Tozu
• 1 Tutam Soğan Tozu
• 1 Tutam Kimyon
• 1 Tutam Acı Toz Biber
• 1 Tutam Toz Tatlı Biber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Servis İçin:

• 2 Adet Lavaş

Et Fajita Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Etleri, biberleri ve soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın.
2. Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün malzemeleri soteleyin.
3. Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.
4. Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ilave edin. Son olarak baharatlarını ekleyin.
5. Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!