Elmalı Kuru Üzümlü Fit Rulo

Elma ile kuru üzümü yan yana denediniz mi daha önce? Nasıl mükemmel bir uyum oluyor bir bilseniz..
Hepimizin çok sevdiği elmalı ruloyu kendi yorumumla içerisine hem kuru üzüm katıp hem de sağlıklı un ile yaptım. Ortaya nefis bir tarif çıktı!

Elmalı Kuru Üzümlü Fit Rulo Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Yumurta Akı
• 1/2 çay Bardağı Hindistan Cevizi Yağı
• 2 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 çay Kaşığı Karbonat
• 1 Tutam Tuz
• 2 Su Bardağı Karabuğday Unu
• 2 Yemek Kaşığı Dut şekeri
• 1/2 çay Bardağı Süt

İç harcı için:

• 1 Adet Kırmızı Elma
• 1 çay Bardağı Kuru üzüm
• 1 çay Kaşığı Tarçın

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Kuru üzüm
• 1 Tatlı Kaşığı Su

Elmalı Kuru Üzümlü Fit Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta akı ile tuz köpürene kadar çırpılır.
2. Daha sonra içerisine süt, eritilmiş Hindistan cevizi yağı, dut kurusu şekeri, sirke ile köpürtülmüş karbonat eklenip karıştırılır.
3. Yavaş yavaş un eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Elde edilen hamur un serpilmiş tezgaha alınıp ince olacak şekilde açılır.
5. Açılan hamurun içerisine yarım ay şeklinde ince ince dilimlenmiş elmalar dizilip üzerine tarçın serpilip, kuru üzüm eklenir.
6. Daha sonra rulo şekli verilerek pişireceğiniz fırın tepsisine alınır.
7. Üzerine su ile açtığımız yumurta sarısı sürülüp kuru üzüm eklenir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kontrol edilerek pişirilir.  Afiyet olsun!