Elma, tarçın ve vanilyalı krem şantinin nefis uyumuyla damaklarınızda iz bırakacak nefis bir pasta… Hazırlaması ile de sizleri hiç zorlamayacak. Mutfak sizi bekler.
Videosu için:
Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Un
- 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 5 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Adet Büyük Boy Yumurta
Hamuru için:
- 3 Adet Elma
- 500 Mililitre Elma Suyu
- 1/2 Paket Vanilyalı Puding
- 6 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 çay Kaşığı Tarçın
Elmalı harç için:
- 2 Paket Krem şanti
- 1 Paket Vanilin
Vanilyalı krem şanti için:
Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurun hazırlanışı: Bir kaba tüm kek malzemelerini alın ve yoğurun.
- Pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Kalıbı biraz yağlayın.
- Hamuru kek kalıbına yerleştirin ve tabana yayıp elle bastırarak hamuru düzleştirin. Hamuru, önceden ısıtılmış 180° fırına verin ve 10 dakika pişirin.
- Elmalı harcın hazırlanışı: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük küp doğrayın. Doğradığınız elmaları 5 dakika kadar suyla kaynatın.
- Elmaları süzerek pişen hamurun üzerine yayın.
- Vanilyalı puding tozunu başka bir kaba koyun. 500 ml elma suyundan az bir miktar ekleyin ve karıştırın.
- Elma suyunun geri kalanını bir tencereye boşaltın. Toz şeker ve tarçın ekleyip kaynatın.
- Puding tozlu karışımı tencereye ilave edin ve 5 dakika boyunca karıştırarak kaynatın.
- Karışımı elmaların üzerine dökün ve keki 180° de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Gece boyunca buzdolabında bekledikten sonra kelepçeli kalıbın kenarlarından keki, keskin bir bıçakla ayırın.
- Kelepçeli halkayı çıkarın ve yeniden takın ve kilitleyin.
- Vanilyalı krem şantinin hazırlanışı: Krem şantiyi, vanilya şekeri ve sütü bir kaba alıp mikserle çırpın ve kremayı buzdolabında soğutun. Hazırladığınız krem şantiyi elmalı harcın üzerine düzgünce serin.
- Üzerine tarçın serpin ve bir müddet buzdolabında bekledikten sonra kelepçeli kalıbın kenarlarından krem şantiyi, bir bıçakla ayırın. Kalıbı dikkatlice çıkarın. Afiyet olsun.
