El açması kabaklı börek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
El Açması Kabaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay Bardağı ılık Süt
- 3 Su Bardağı ılık Su
- 1 Paket Maya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- 1-2 Su Bardağı Un
Hamuru İçin:
- 2 Adet Kabak
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Diş Sarımsak
İç Harcı İçin:
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Üzeri İçin:
El Açması Kabaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurumuzu yoğuralım, unu kontrollü azar azar ekleyin, hamuru mayalandırın.
- İç harç için önce soğanı yağ ile kavurun. Bir tatlı kaşığı salça ve doğradınız domatesleri ekleyip tekrar kavurun.
- Küçük küçük doğradığınız kabakları ekleyin, sarımsak ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. İç harcı soğumaya bırakın.
- Hamurunuzdan 12 beze yapın, küçük bezeler olsun. 6 tane altına, 6 tane üstüne olacak şekilde tek tek açın.
- Tepsinize yayın, arasına iç harcınızı ekleyin, üstü için de aynı işlemi uygulayın. 6 tane bezeyi üst üste açıp üzerine koyup kesin.
- Üzerine sosu sürüp kesseniz daha iyi olur ve 200 derece fırında 20-25 dakikada pişiyor afiyet olsun.
