Mus’un pastada vücut bulmuş hali. Eğer mus tarifimi denediyseniz bu pastaya da bayılacaksınız. Tavsiyemdir. Despacito pasta tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler…
Despacito Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 çay Bardağı Toz şeker
- 1/2 çay Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
Keki için:
- 1 çay Bardağı Soğuk Süt
- 1 Yemek Kaşığı Granül Kahve
Kahveli şurubu için:
- 150-170 Gram Bitter çikolata
- 400 Mililitre Sıvı Krema
- 1 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
Çikolatalı mus için:
Despacito Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpın. Diğer bütün malzemeleri de ekleyip son kez çırpın.
- 20-22 cm’lik kalıbın içerisine kek hamurunu boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 – 30 dakika kontrollü pişirin.
- Fırından almadan önce kürdan testi yapın. Kahveli şurup için süt ve granül kahveyi bir bardakta kahve eriyene kadar karıştırın.
- Pişen keki kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın. Çemberi tekrar kekin etrafına yerleştirip kahveli şurupla sıcak keki ıslatın.
- Kek hemen sütü çekecektir. Çikolatalı mousse için çikolataları benmari usulü eritin. Oda ısısına gelene kadar köşede bekletin.
- Bu sırada sıvı krema ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Soğumuş olan çikolatayı kremaya ilave edip iyice karıştırın. Kremayı soğuyan kekin üzerine döküp, düzeltin.
- Pastayı 1 gece buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Üzerini de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
