Üzerine yumurta koymadığınız da oluyor Croque Monsieur… Croque Madame tost tarifi ile kahvaltı sofraları şenlenecek.
Croque Madame Tost Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Tost Ekmeği
- 6-8 Dilim Hindi Füme
- 4-6 Dilim Kaşar
- 3 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 120 Mililitre Süt
- 1 çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1-2 Adet Yumurta
- 1 Tutam Karabiber (arzuya Göre)
- 1 çay Bardağı Hardal (arzuya Göre)
- 1 Tutam Yeşil Soğan
Croque Madame Tost Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağ alıp ekmekleri arkalı önlü kızartıyoruz, kenara alıyoruz. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
- Sos tenceresine 2 tatlı kaşığı tereyağı alıp unu kavuruyoruz, kokusu çıkınca sütü ekleyip çırpıcıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
- Topaklanma sorunumuz bittiğinde rende kaşarı ekliyoruz ve bir tutam karabiber ekleyip iyice karıştırıp kapatıyoruz.
- Birleştirmeye geldik. Fırın kabımıza tost ekmeklerimizin ilk katını koyalım. Hardal seviyorsak ilk kata 1 çay kaşığı kadar hardalı sürelim.
- Üzerlerine ikişer dilim kaşar peynirini koyalım. Bunun da üzerine 2-3’er dilim füme veya jambon koyalım.
- Eğer sade beşamel sos yaptıysanız en üste de kaşar ekleyebilirsiniz. En son hardal sevginize göre ekmeğin alta gelen kısmına da hardal sürüp kapatın.
- Sosumuzu ekmeklerin üzerlerine döküp fırına sürelim. Üzeri güzelce kızardığında tostumuz hazır. Bu haliyle tostumuz Mösyö durumunda 🙂
- Tavaya az yağ koyup yumurta kırıp piştiğinde spatula ile tostumuzun üzerine eklediğimizde ise Madame tostumuz hazır. Afiyet olsun.
