Evde çabucak yapabileceğiniz çıtır mı çıtır lezzetli çocukluğumuzun vazgeçilmezi lahmacun karşınızda. Lezzetiyle kaç tane yediğinizi sayamayacaksınız.
Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Kıyma
- 1 çay Bardağı Su
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Domates
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 2 Adet Hazır Yufka
- 2 Yemek Kaşığı Süt
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce soğanı, domatesi ve sarımsağı güzelce soyun sonra rondodan geçirip kenarı alın.
- Ayrı bir kabın içerisine kıyma, salça, tuz ve baharatları alın. Üzerine rondodan geçirdiğiniz malzemeleri ilave edin ve yoğurun.
- Azar azar su ilave ederek kıvamını hafif sulandırın.
- Süt ve zeytinyağını bir kabın içinde karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin bu karışımı üzerine sürün.
- Ardından üzerine diğer yufkayı da serin. Ama buna bir şey sürmeyin.
- Küçük bir tabak yardımıyla ya da hangi boyda istiyorsanız onunla minik yuvarlaklar elde edin. Hazırladığınız bu yufkanın üzerine harçtan ilave edin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine lahmacunları alın. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak yanında domates, maydanoz ve limon dilimleri ile servis edin.
