Tabanı tamamen siyez unundan olduğundan uzun süre tok tutan, hafif tatlımsı kahve yanında veya ara öğünlerde alternatif olarak tüketilebilecek bir tarif geldi.
Siyez unu bilindiği üzere de gluten oranı düşük bir un türüdür.
Çilekli Galette Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Siyez Unu
- 4 Yemek Kaşığı Su
- 1/2 çay Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1,5 Yemek Kaşığı Pekmez
Hamuru için:
- 10 Adet çilek
- 1 Tatlı Kaşığı Bal
- 1 Avuç Bitter çikolata
Üzeri için:
Çilekli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırarak, yoğurun.
- Toplanan hamuru iki yağlı kağıt arasında yuvarlak şekilde açın.
- Hamurun orta kısmına bal ile dilimlenmiş çilekleri karıştırarak koyun.
- Kenarlarından çilekler içeride kalacak şekilde kıvırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
