Evde hiçbir şey atmıyoruz, ev yapımı çok ekonomik ama çok lezzetli çikolata portakal uyumu…En güzel kahve eşlikçisi kendisi. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Çikolatalı Portakal Çubuğu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Büyük Boy Portakal
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
- 2-3 Su Bardağı Su
Çikolatalı Portakal Çubuğu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Portakalları yıkayın uzunlamasına dörde bölerek soyun.
- Her bir dilimi ince uzun çubuk halinde dilimleyin.
- İçindeki beyaz kısmını keskin bıçakla kabuğa çok zarar vermeden alabildiğiniz kadar alın.
- Üzerini geçecek şekilde soğuk su ile 10 dakika haşlayın.
- Suyu dökün, yeniden soğuk suyla 10 dakika daha kaynatın.
- Aynı işlemi 3 kez tekrar ediyoruz ki acılığını alalım.
- 3 aşamayı geçince suyunu süzüp 2 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ile geniş bir tencerede yaklaşık 45 dakika şeffaflaşana dek pişirin.
- Kapatmaya 2 dakika kala limon suyunu da ekleyin birlikte kaynasın.
- Altını kapatın ve aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Oda sıcaklığında 5-6 saat kurutun.
- Bitter çikolatayı bir kaseye alın. Kaynayan suyun üstüne içine su gelmeyecek şekilde koyun ve buharın da çikolatayı eritin.
- Portakal çubuklarının bir kısmını bulayıp soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
