Bildiğiniz bütün cheesecake tariflerini bir kenara bırakın. Çikolatanın kattığı lezzetiyle bu muhteşem mini tatlıları deneyin. Misafir sofralarınıza da çok yakışacak.
Çikolatalı Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Kakaolu Petibör Bisküvi
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tabanı için:
- 300 Gram Labne Peyniri
- 2 Adet Yumurta
- 1 Kutu Sıvı Krema
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Yemek Kaşığı Sürülebilir çikolata
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilin
Peynir karışımı için:
- 1/2 Paket Krema
- 1 Paket Bitter çikolata
- 1/2 Paket Beyaz çikolata
Ganaj için:
Çikolatalı Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tabanı hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan çekilir. Eritilmiş tereyağı aktarılır ve karıştırılır. Cupcake kağıtları 12li muffin tepsisine yerleştirilir.
- Bisküvi tozu cupcake kalıplarına paylaştırılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve buzdolabında dinlendirilir.
- Peynirli karışım için, bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor. Karışım eşit bir şekilde bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır.
- Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Fazla sertleşmeyecek. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor. İlk sıcağı geçince buzdolabında dinlendirilir.
- Ganaj için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Çikolata parçaları eklenip karıştırılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
- Soğuduğunda cheesecakelerin üzerine paylaştırılır. Eritilmiş beyaz çikolata ile dekor yapılır. En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
