Çikolatalı Çilekli Brownie Malzemeleri
- 290 gr bitter çikolata (parçalanmış)
- 6 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yumurta
- 150 gr (3/4 su bardağı) şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çimdik tuz
- 140 gr (1 su bardağı) un
- Yarım su bardağı beyaz çikolata (parçalanmış)
Çikolatalı Çilekli Brownie Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı 150 derecede ısıtın.
- Kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Mikser ile yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın.
- İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin.
- Un, tuz ve beyaz çikolatayı da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
- Kare kalıbınıza karışımı dökün ve fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin.
- Çıkartıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan brownie’nizin üzerine çilekleri ince bi katman halinde serin.
- Benmari usulü veya mikrodalgada erittiğiniz çikolataları dökün ve ince bi katman halinde yayın.
- Buzdolabına koyun.
- Çikolatası donduktan sonra sıcak sudan geçirip kuruladığınız bir bıçakla dilimleyin ve servis edin.
