Kıyır kıyır hamuru, harika lezzeti ve pratikliğiyle inanılmaz güzel bir tatlı. Cevizli rulo tatlıyı denemek için sebebiniz çok.
Cevizli Rulo Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Tereyağı Ya Da Margarin
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 çay Bardağı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Irmik
- 1 Adet Yumurta
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 200 Gram Ince çekilmiş Ceviz Içi
- 2,5 Su Bardağı Su
- 2,5 Su Bardağı şeker
- 1-2 Damla Limon
Şerbeti için:
Cevizli Rulo Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbet malzemeleri ocağa alınıp, kaynadıktan sonra 20 dakika pişirilir ve soğumaya alınır.
- Margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta kaba eklenip karıştırılır, daha sonra kuru malzemeler eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur. (Lütfen unu kontrollü ekleyin, sert bir hamur gevrek bir sonuç vermez. )
- Hamurun hepsini iki yağlı kağıt arasında olabildiğince düzgün bir şekilde, standart tepsi boyutunda veya yağlı kağıdınız hazır kesilenlerdense o boyutta açın.
- İki parmak genişliğinde baştan başa şeritler kesip sonra boyundan kısaltacak şekilde şeritleri ikiye bölün.
- Üzerine ince dövülmüş cevizi olabildiğince eşit dağıtıp, dikkatlice baştan başlayıp her bir parçayı rulo şeklinde sarın.
- Hamurun bitiş yerlerini açılmaması için biraz düzelterek yapıştırın.
- 175 derece önceden ısınmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldığınız sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküp 10 dakika bekleyin, daha sonra tüm tatlıları dikkatli bir şekilde ters çevirip 10 dakika da öyle bekleyin ve tekrar çevirip 3-4 saat dinlendirin.
