Yeni tarif arayanlar ve ceviz severler için harika bir lezzet. Cevizli kömbeyi bir yiyen tekrar yemek istiyor ve herkes bu tadı çok seviyor.
Cevizli Kömbe Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 10 Su Bardağı Un
- 4,5 Su Bardağı ılık Su
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz Içi
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan (ince Ince Kıyılmış)
- 4 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tutam Pul Biber (isteğe Göre)
Cevizli Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle unun ortasını havuz şeklinde açıp maya ve tuzu ilave ediyoruz. Yavaş yavaş ılık olan duyunuzda ilave ederek yoğuruyoruz. Üzerini kapayıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Patatesleri haşlayıp iyice eziyoruz. Patateslerin içerisine çekilmiş cevizi bir tatlı kaşığı tuzu, pul biberi ve yarım su bardağı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu tezyağa alıp elimizle biraz daha yoğurduktan sonra portakal büyüklüğünde parçalar halinde bezeler yapıyoruz. Bezeleri tavamızın büyüklüğünde açıyoruz
- Açtığımız hamurun içerisine cevizli harcımızdan eşit miktarda koyup üzerine tekrar hamur kapatıyoruz.
- Tepsiye yağdan döküp altını biraz açıyoruz daha sonra altını kısıp hamuru yerleştirip yavaşça pişiriyoruz. Her iki tarafının da piştiğinden emin olduktan sonra servise hazırlayabilirsiniz. Afiyetle…
