Akşam yemeklerini tatlı bitirmeyi seviyor da olabilirsiniz, çay saatlerini boş geçemiyor da… İster kendisini şımartmayı yaşam amacı edinenlerden olun, ister sevdiklerine pişirmeyi bir tutku gibi benimseyenlerden. Cennet çamuru tatlısı herkese, her sofraya ve günün her saatine uygun, eşsiz bir tatlı.
Kilis mutfağının sevilen tatlısı cennet çamuru en sevilen malzemelerle, kolayca hazırlanıyor; her çatalda tekrar tekrar büyülüyor. Tereyağının lezzeti, kadayıfın dokusu derken işe Antep fıstığı ekleniyor; çıtalar arşa çıkıyor. Şerbeti ve kaymağıyla daha gözler, damaklar ne arasın inanın bilemiyoruz.
Şerbetli tatlı sevenleri mutfağa davet ediyoruz, kolları sıvayıp hep beraber işe koyuluyoruz!
Cennet Çamuru Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Kadayıf
- 100 Gram Tereyağı
- 100 Gram Toz Antep Fıstığı
Tatlı için:
- 1,5 Su Bardağı şeker
- 1,5 Su Bardağı Su
- 3-4 Damla Limon Suyu
Şerbet için:
- 1 Yemek Kaşığı Kaymak
- 1 Yemek Kaşığı Toz Antep Fıstığı
Üzeri için:
Cennet Çamuru Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbet için su ve şekeri ufak bir tencerede karıştırıp orta ateşte 5 dakika kaynatın. İçine limon suyunu ekleyip, ocaktan alıp kenarda bekletin.
- Kadayıfları doğrayıcı ya da bıçakla ufak parçalar halinde doğrayın. Geniş bir tavayı ocağa koyun ve altını çok kısık açın. Tereyağını koyun, eritin ve kadayıfları ekleyip renk aldırmadan, hafif sertleşinceye kadar kavurun.
- Tavaya toz Antep fıstıklarını koyup karıştırın.
- Tavaya şerbeti azar azar ekleyin ve kadayıflar yumuşayana kadar karıştırın. Şerbetin çok az bir kısmını servis için ayırın.
- Hazırladığınız cennet çamuru tatlısını sıcak olarak tabağa alın, üzerine ayırdığınız şerbeti gezdirip, kaymak ve Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun.
