Evinizde kalan, beğenmediğiniz unlar varsa hazırlayın, bu tarif tam size göre…Bizim evde çavdar unu beğenilmeyince “ne yapsak” diye düşünürken ortaya bu ekmek çıktı. 1 günde de bitti, sizler de değerlendirmek isterseniz buyurun tarife…
Çavdar Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram çavdar Unu
- 1,5 Su Bardağı Su
- 10 Gram Instant Maya
- 1 Yemek Kaşığı Bal
- 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tutam Tuz
Çavdar Unlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı, maya ve bal (şeker) bir kapta karıştırılır ve aktive olması için beklenir. (15 dakika kadar)
- Sonrasında un elenir ve üzerine, maya karışımı ile su yavaşça dökülerek iyi yoğurulur.
- 2-3 saat temiz bir bez ile üzerini örtüp mayalanmaya bırakabilirsiniz.
- Hamurumuz 2 katına çıkınca 2’ye bölüp orta boy somun ekmek şekli verelim.
- Sonrası sizin hayal gücünüze kalmış. Ben her zaman ki gibi üzerini süsledim ancak süslemeseniz de olur.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim, işte bu kadar.
- Elimde kalan un ile enfes bir ekmek yapmış oldum inanın 3-4 günde bitti.
- Ekmeklerinizi hemen tüketmeyecekseniz mutlaka dilimleyip buzluğa atın, katkısız koruyucusuz olduğundan hemen küfleniyor.
