Şöyle soslara bana bana yediğimiz enfes patates kızartmaları… Keyif anlarının zevkini kat kat arttırması, yanına konduğu her yemeği güzelleştirmesi patates kızartması daha çok sevmemizin onlarca nedeninden sadece birkaçı. Kalorisi mi? Onu da patates kızartmasını yerken bir süreliğine düşünmeyelim, arada böyle kaçamaklar olur. Şimdi o bildiğimiz klasik patates kızartmasına yepyeni bir dokunuş yapıp daha da muhteşem bir hale getireceğiz. Patatese en çok yakışan baharat yani cajun (kajun) başrolde: Karşınızda: Cajun (kajun) baharatlı patates kızartması tarifi!
Yanına da dilediğiniz sosu yapın ya da başka sebzeler de kızartın. Kendinize bol kızartmalı bir ziyafet çekin. Sonraki öğünlerde yediklerinize dikkat etmeyi de ihmal etmeyin. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve enfes tarifimize buyur ediyoruz sizleri. Afiyetler olsun, keyfi de bol olsun!
Cajun (Kajun) Baharatlı Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Patates
- 1 Yemek Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Sarımsak Tozu
- 1 çay Kaşığı Soğan Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
Baharatı için:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Kızartmak için:
Cajun (Kajun) Baharatlı Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyun. Hafif orta bir kalınlıkta doğrayın. Su dolu ve 1 yemek kaşığı tuz ilave edilmiş bir kabın içerisine doğranan patatesleri aktarın.
- Tüm baharat malzemelerini havanda dövün ya da rondodan geçirin.
- O sıradan bir tavanın içerisinde yağı kızdırmaya başlayın.
- Suyun içerisindeki patatesleri çıkarıp sularını süzdürün. Bir mutfak havlusunun üzerine alıp tamamen kuru bir hale getirin.
- Patateslerinizi kızgın yağda kızartıp kağıt havlu serili tabağınızın üzerine alın ve bolca baharat serpin. Ardından da servis edin. Afiyetler olsun!
