vejetaryen
-
Sebze Yemekleri
Patlıcan Pane
Patlıcan kızartmasının lezzet kardeşi aslında patlıcan pane. Biraz yağlı bir tarif olsa da lezzeti efsane! Fakat dış hamurunun patlıcanı sahiplenişi…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Sodalı Kabak Kızartma
Kabağın her hali güzel diyenleri ziyadesiyle memnun eden bu tarif, ben ağzıma kabak koymam diyenleri ise şaşırtacak ve lezzetine hayran…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Kabaklı Falafel
Nohut köftesinin en güzel halini, dürümünü, sebzelisini paylaştık. Çünkü nohut köftesi, falafel bir anda kalbimizin en ortasında kendine yer buldu.…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Bamya Kızartması
Bamyayı çok üzdük. Birçoğumuz onu tanımadan, tadına bile bakmadan sevmediğimizi dile getirdik. Halbuki onu bir tanısaydık, sevmeye çalışsaydık her şey daha farklı…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Semizotu
Semizotunun şu mayhoş lezzetine bayılan kaç kişiyiz? Kıymalısıyla, yoğurtlusuyla gönülleri fetheden semizotu bu sefer de yaza damgasını vurmaya hazırlanıyor. Masanızda…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Karnabahar Sote
Fırında başlayan lezzetli bir birlikteliğin tavada son bulmasından bahsediyoruz. Karnabahar ve brokolinin kendini sevdirmeye pek kararlı olduğu şu günlerde onlara…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Fırında Kaşarlı Patlıcan
Yazın en güzel yemeği, havuzdan denizden koşa koşa gelip kızartmalara gömülmek değil mi sizce de? Patlıcan, biber, kabak, havuç… Nefis……
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Patlıcan Kuleleri
Patlıcan mevsimi kapıda. Yaz patlıcanlarıyla, kızartmadan imam bayıldıya kadar onlarca leziz yemek bizleri bekliyor. Mutfakta neredeyse her şeyle uyum sağlayan…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Bakla
Baharı müjdeleyen sebzelerden biri olan taze bakla, pazar ve market tezgahlarındaki saltanatına yavaş yavaş başladı. Kendine has tadıyla sevilen zeytinyağlı…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Fırında Patlıcan Közleme
Mangal keyfinin vazgeçilmez mezesi, yancısıdır o. Üzerine biraz sarımsak, biraz tuz ve limon ile tüm sofraya lezzet katar, ağızlarda müthiş…
Devamını Oku »