vejetaryen
-
Meze Çeşitleri
Enginar Turşusu
Antik Yunan’a ışınlanma şansımız olsa, sindirim sistemini düzenlemek için enginar yapraklarının tüketildiğine şahit olurduk. Şifa bitkisi olarak kabul edilen enginar,…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Yoğurtlu Soğan Mezesi
Kuru soğanı ve yoğurdu bir mezede buluşturmayı hiç düşünmediyseniz işte şimdi tam da zamanı. Üstelik bu güzelliğe bolca da sarımsak…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Üç Farklı İftariyelik Meze
İftara gelecek misafirleriniz var, çok da az vaktiniz kaldı. Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamak ve damaklarınızda şahane tatlar bırakmak istiyorsunuz.…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Enginar Midye
İzmir de yaşayan biri olarak lezzetli sakız enginardan yapılan anlatımı uzunca yapımı kolay sunumu şık ve görünümüyle beğeni aldığım ”enginar…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Girit Ezmesi
Ege kıyılarına doğru gittiğimizde orada kurulan sofraların hemen baş köşesinde bizi Girit ezmesi karşılıyor. Bu tarifin en güzel hallerinden, en…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Çağla Badem Mezesi
Şimdi sizi gizli kalmış nefis bir tarifle tanıştırmak istiyoruz. Kendisi bahar aylarının market raflarında boy göstereni. Bol tuzla sevilerek yeneni.…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Kuru Biber Kavurması
Aynı mezelerden bıktıysanız ve sofranız bir farklılık arıyorsanız, her zamanki gibi doğru yerdesiniz. Diyarbakır’ın kendine has ve lezzet pınarı mutfağından…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Yoğurtlu Biber
Ana yemeklerin yanına enfes bir yancı hazırlayıp, sevdiklerinizin damaklarında leziz tatlar bırakmaya ne dersiniz? Yoğurtlu biber tarifi ile akşam yemeklerinde…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Milas Usulü Biber Tatarı
Ege’de sıklıkla yenilen kuru biber kızartmasının Milas usulü karşınızda. Kurutulmuş biberlerin en lezzetli hali bu olsa gerek. Haşlanıp kızartılan biberler…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Bezelye Püresi
Bezelyeyi en çok da et yemeklerinde, türlülerde, salatalarda görmeye alışkınız. Oysa bilmediğimiz yönleri de var bu tatlı sebzenin. Tezgahlar taptaze…
Devamını Oku »