tencere
-
Yöresel Yemekler
Süt Helvası
Dışı tıpkı fırın sütlaç gibi kabuk bağlamış, içi yumuşacık kıvamlı, hafif ve pratik bir tatlı yapmak istiyorsanız bu süt helvası…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Mantı
Ülkemizin en kıymetli yemek tariflerinin başında geliyor mantılar. Kayseri’yle özdeşleşen, bir kaşığa 40 adet sığdırılan mantılarının güzelliğini de çok az…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kuymak
İsmi üzerine birçok tartışma yaşansa da, adı tadının önüne asla geçemeyecek bir tarif kuymak. Aynı zamanda muhlama ya da mıhlama…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Alinazik
Alinazik tarifine, yemeğin en az kendisi kadar nefis hikayesini anlatarak başlayalım. 16.yüzyılda Yavuz Sultan Selim’in Gaziantep’e yolculuğu ile başlıyor her şey.…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Anne Usulü Etli Yaprak Sarma
Zeytinyağlı yaprak sarması her an her yerde tüketilip çokça seviliyor. Öyle bir tarifi var ki etli sevmeyenlerin bile seveceği bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Sarmanın Türk mutfağında oldukça büyük bir yeri ve önemi vardır. İster zeytinyağlı ister kıymalı isterse yöresel şekilde olsun, her zaman…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kereviz Dolma
Eşsiz bir lezzete sahip zeytinyağlı kereviz dolma yemeğine doyamayacaksınız. Et tüketmeden doymak istediğiniz zamanlarda enfes kereviz dolması sizler için güzel…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Zeytinyağlı Portakallı Yer Elması
Bu çok sağlıklı kök sebzenin seveni kadar sevmeyeni de çok, biliyorum. Portakal suyuyla lezzetlendirilmiş, nar taneleriyle süslenmiş bu tarifle eminim…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Portakallı Kereviz Dolması
Kerevizi küçükken hiç sevmezdim. Şimdi gelin görün ki kendim yapıyorum ve bayıla bayıla yiyorum. Portakallı zeytinyağlı kereviz dolması kerevizin en…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Narenciyeli, Zeytinyağlı Kereviz
Kerevize ön yargı ile yemem diyen herkes tadını alınca tarif istediler. Biz de onlar için yazdık, tarifimize buyurun. Narenciyeli, Zeytinyağlı…
Devamını Oku »