fırın
-
Yöresel Yemekler
Katmer
Katmer yemek için Gaziantep’e yol almaya gerek yok. Ilık suyla tutulan hamurlar, uzun saatler süresince ayçiçek yağında bekledikten sonra elde…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Bohça Böreği
Eğer yumuşacık, puf puf börekler olmasaydı, koyu kırmızı demlenmiş çaylar çok yalnız kalırdı. Milli içeceğimiz olan çayı yalnız bırakmayı hiç…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Hatay Bayram Kömbesi
Güzel ülkemizin her bir köşesine yayılmış, peynirlisi, kıymalısı yapılan nefis bir börek olarak bildik biz hep kömbeyi. Fakat bu kez…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Abant Kebabı
Patlıcan en çok ete yakışıyor. Bu yüzden de adı en çok kebaplarla anılıyor. Etin yakın arkadaşı kahramanımız bu kez de…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Manisa Bohça Kebabı
Manisa kebabı ve Manisa bohça kebabı birbirleriyle çok karıştırılan tarifler. Manisa kebabı, iskender kebabın ince uzun köftelerle yapılan versiyonu. Bohça…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Külünçe
İsmini Şanlıurfa’nın bir köyünden alan ve kelime anlamı olarak işlenmemiş altın anlamına gelen nefis bir tarifle karşınızdayız. Külünçenin geçmişi zamanında…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Nokul
İsminin lokum ile karıştırılması çok olası bir tarifle karşınızdayız. O kadar güzel o kadar tadı damağınızda kalan bir lezzet ki,…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Lor Tatlısı
Ege sahillerinde denize tepeden bakan bir köy kahvesinin bahçesinde, gölgesiyle size ev sahipliği yapan dut ağacının yapraklarının sesi ile evlerinizi…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kete
Doğu Anadolu başta olmak üzere Doğu Karadeniz yöresinde, özellikle de Erzurum ve Kars’ta hazırlanan bir çeşit yağlı hamur işi kete.…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kepse Pilavı
Haritaya baktığınızda her ülkenin sınırları vardır ama hiçbir mutfak kültürünün sınırlarını çizgilerle çekemezsiniz. İnsanoğlu var oldukça, kültürler, yemekler, sofralar ve…
Devamını Oku »