Ekonomik
-
Et Yemekleri
Ayvalı Et Sote
İçi sulu ekmek ayvalarını dilim dilim kestikten sonra hafifçe limonlayıp yemenin zamanı geldi şimdi. Hadi kabul ediyoruz ayva tatlısını da…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kıymalı Çökertme Kebabı
Hem ekonomik hem de çok şık görünüyor. Çok uğraşılmış gibi görünüyor ama hiç uğraştırmadan hazır oluyor. Lezzet mi, ee o…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Hingel
Pek çok yörede yapılan hıngel, hıngal, metez, Çerkez mantısı isimlerini alan hingel, genellikle etli ve patatesli olarak hazırlanan bir mantı…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Abant Kebabı
Patlıcan en çok ete yakışıyor. Bu yüzden de adı en çok kebaplarla anılıyor. Etin yakın arkadaşı kahramanımız bu kez de…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kavurmalı Pilav
Özellikle kurban bayramının şenliğidir; kavurmalı pilav. En büyük pilav tenceresi bayram şerefine iner arka raflardan mutfak tezgahının baş köşesine. Misafirlere…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Çöç
Anadolu’nun her karışı ayrı bir lezzeti ayrı bir kültürü barındırmıyor mu? Her adımında yeni bir lezzet gizli kocaman bir haritaya…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Mantar Köftesi
Sebzelerin de aslında çok güçlü protein kaynakları olduğundan haberdar mısınız? Bir et, belki bir tavuk kadar protein değerleri yüksek olmayabilir…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Pırasalı Köfte
Söz konusu köfte olunca yaratıcılıkta sınır tanımıyoruz. Öyle ki neredeyse her zevke, damak tadına uygun tarif mevcut. Baharatlısı, sarımsaklısı, kaşarlısı,…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Etli Krep
Kimimizin akıtma diye de bildiği krepleri hepimiz çok seviyoruz. Hele ki kallavi bir kahvaltı sofrasında eğer bir de krep varsa…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Pirzola
Kısa sürede marine edildikten sonra ızgara döküm tavada mühürlenen ve önceden ısıtılmış fırında pişen kuzu pirzolalar, tarifinde yer alan taze…
Devamını Oku »