Ekonomik
-
Yöresel Yemekler
Nohut Dürümü
Antep demek, sadece kebap ve baklava demek değil elbette. Boşuna kendisi ”lezzetin başkenti” seçilmemiş diyoruz ve Gaziantep’te en az kebaplar…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Mirik Köfte
Sivas’ın en çok tüketilen lezzetlerinden biridir, mirik köfte. Bulgurun, soğanın, üzerine dökülen sarımsaklı yoğurdun ve nane kokan yağın müthiş bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kahvaltılık Kaygana
Ah o güzel hafta sonu sabahlarında, aheste ve özenle hazırlanan nefis kahvaltı sofraları, tek başına birer mutluluk sebebi. İşte o…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kömbe Kurabiye
Karanfil, mahlep, tarçın, damla sakızı, yenibahar, zencefil ve muskat… Birbirinden mis kokulu yedi baharatın birlikteliğine tek bir ısırıkta şahit olduğunuz…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Sütlü Biber Turşusu
Süt mü? Biberle mi? Bir de turşu mu oluyor? Evet şimdi sakin olalım, teker teker anlatıyoruz. Süt, biber ve bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Turşu Kavurması
Bu lezzeti ilk defa duyanlar için oldukça saşırtıcı bir tarifle karşınızdayız. Tanıştıralım: Turşu kavurması. Karadeniz’de hemen hemen her evde sıkça…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Şevketibostan
Ege otlarının belki de en ünlülerinden biridir şevketibostan. Akdeniz’e özgü ve papatya ailesine mensup olan şevketibostan, ülkemizin yanı sıra komşu…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Şıllık (Şıllıki) Tatlısı
Şıllık tatlısı, tatlı/tuzlu pek çok tarifin yapımında kullandığınız akıtma olarak da bilinen krep hamurundan hazırlanan ve ceviz içiyle dolgulu bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Çekme Helva
Kastamonu’nun en nefis lezzetlerinden biridir çekme helva. Asırlardır mis gibi kokusu yayılır şehre. Ünü ve lezzeti sadece burayla sınırlı da…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Macır Usulü Patates Köftesi
Macır (muhacir) tariflerinin geneli az malzemeli, ekonomik ve pratiktir. Bu macır usulü patates köftesi tarifi de az malzemeli, ekonomik ve pratik…
Devamını Oku »