Çay Saati
-
Yöresel Yemekler
Karakuş Tatlısı
Adana denilince aklınıza yoksa sadece kebap mı geliyor, o zaman böyle buyurun. Bu güzeller güzeli karakuş tatlısını bir kere yedikten…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Çakallı Menemeni
Hepi topu 5 malzemesi birkaç da baharatı olan bir yemek, nasıl olur da ne kadar farklı olabilir ki demeyin. O…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
İzmir Boyozu
İzmir mutfağının en ünlüsü, İzmir damak tadı ile özdeşleşmiş, mayasız bir hamur işi olan boyoz tarifi… Çeşitli iç harçlarla da hazırlanabilen…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Hatay Usulü Kısır
Evinde misafir ağırlamayı sevenler bilir. Kısır, küçük büyük herkesin en sevdiği çay saati yemeğidir. Yanında olmazsa olmaz börek, patates salatası,…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Pastane Tadında Karaköy Poğaçası
Karaköy’den vapura binmeden önce köşe başındaki satıcılardan ya da pastanelerden aldığımız o yumuşacık, mis gibi mayalı hamur kokan poğaçalar… Vapurda…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Pepeçura
Kabuğu sert, ama içi yumuşacık Isabella, diğer adıyla kokulu üzüm… Yetiştiği coğrafyanın en güzel renkli tatlısı olmak için koparıldı bu…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kaygana
Muhteşem mutfağımızın bir başka yöresel lezzeti karşınızda. Kaygana; aslında bir nevi sebzeli krep ya da sebzeli omlet de diyebileceğimiz yumurtalı…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Süt Helvası
Mutfağınızı mis gibi kavrulmuş un kokusuyla doldurmak ister misiniz? Peki, üzeri fırında nar gibi kızarmış bol sütlü bir tatlı ister…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
İzmir Bombası
İzmir’de yaşayıp bu kurabiyeyi yememiş olanlar da mutlaka vardır. Ama namı tüm şehirlere yavaş yavaş yayılıyor. Size şimdiden garantisini de…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Laz Böreği
Karadeniz yöresine ait olan laz böreği, incecik açılmış baklava yufkaları arasında kalan koyu kıvamlı muhallebiyle fırınlanıyor. Pudra şekeri ilavesiyle kuru…
Devamını Oku »