akşam yemeği
-
Sebze Yemekleri
Fırında Tavuklu Patlıcan
Yelpaze şeklinde, dilim dilim dilimlendikten sonra önceden ısıtılmış fırında ön pişirme işlemine tutulan bostan patlıcanlar, tavuklu ve baharatlı iç harç, rendelenmiş…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Patlıcan Çığırtma
Patlıcanın içerisine girip de kötü olan bir yemek düşünemiyoruz. Mezesi, salatası, dolması… Her şeyi ile damaklara şenlik olan patlıcanı bir de Bergama…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Kıymalı Taze Fasulye
Evimizi, evimizde kurulan akşam yemeği sofralarını düşündüğümüzde saydığımız ilk ana yemeklerdendir taze fasulye. Bol zeytinyağlı lezzeti, minik bir miktarda da…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Brokoli Yemeği
Çoğumuza karnabaharın yeşil hali gibi gelse de aslında familyaları bile farklı. Karnabahar turpgiller ailesinden gelirken, brokoli lahanagillerden geliyor. Bu küçük…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Sebze Graten
O aslında sebzeye yapılan bir güzelleme, sebzelerle yazılan bir şiir, bir tablo. Karnabahardan brokoliye, taze fasulyeden kuşkonmaza kadar tüm mevsim…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Fırında Peynirli Karnabahar
Karşınızda bambaşka tadıyla ‘ben karnabaharı çok sevmem, ama yerim’ diyenlerin bile aklını başından alan bir tarif: Fırında peynirli karnabahar! Hepimizin…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Brokoli
100 gram çiğ haliyle kendi başına günlük C vitamini ihtiyacımızın %149’unu (82,9 mg.) karşılayan ve pek çok faydası olan brokoliyi,…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Fasulye Diblesi
Karadeniz’in bacası hep tüten evlerinin mutfaklarından çıkıp, Anadolu’nun birçok yerine yayılmış nefis bir gelenekten bahsedeceğiz biraz. Dible, Karadeniz mutfağında sıkça…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Pırasa Yemeği
Soğangillerden olan lezzetli pırasalar pazar tezgahlarını, market raflarını süslemeye başladı bile. O zaman en güzel tarifler klasik tariflerdir diyoruz ve…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Fırında Sütlü Patates
Hep pilav, hep salata yapmaktan sıkılanlar, akşama yapacağı yemeğin yanına farklı ve doyurucu bir alternatif olsun diyenler! Biz de sizi…
Devamını Oku »