İster pandispanyalı pastalara isterseniz de benim gibi havuçlu keke (Yasemin Şef’in tarifi bu arada)… Bu ganaj belirli aşamalara uyarsanız sizi asla üzmeyecek ve lezzeti parmakları yedirecek!
Beyaz Çikolatalı Ganaj Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Beyaz Kuvertür çikolata
- 70-75 Mililitre Krema
Beyaz Çikolatalı Ganaj Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küçük küçük kestiğiniz çikolataları kremayla birlikte varsa mikrodalgaya, yoksa bir tencereye koyup benmari usulü eritin.
- Pürüzsüz bir kıvam alan karışımın üzerini streç filmle kapatıp bir 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Dolaptan çıkarıp macun kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
- Yine streç filmle kapatıp 30-40 dakika, koyu bir kıvam alana dek buzdolabında bekletin. Sonrasında ganajınız hazır! Afiyet olsun.
