Bayramın şanındandır. Ziyarete gittiğiniz her evde şerbeti bol bol dökülmüş tel kadayıflar, şekerpareler, baklavalar ikram edilir. Tüm bayram bu kadar şerbetli tatlı yiyince verilen ikramlara karşı ”Ben çok fazla şerbetli tatlı yedim, almayayım” şeklinde bir cümle kurarsınız. Bazılarımızın da şerbetli tatlılarla hiç mi hiç arası da yoktur.
Bayramda misafirlerinize hayır diyemeyecekleri kadar hafif, her evde olandan farklı, hazırlaması da pek bir pratik bir tatlı ikram etmek isteyenleriniz için bizim şahane bir fikrimiz var. Tam kıvamında yapılmış bir muhallebi hazırlıyoruz önce. Onu krem şanti ve muzla buluşturup, çikolatalı sosla birlikte dolapta soğuturuyoruz. Dondurma lezzetinde bir tatlı oluyor. Yemelere doyamayacağınıza eminiz.
Bayram Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilya
- 2,5 Yemek Kaşığı Nişasta
- 3 Yemek Kaşığı Un
Muhallebisi için:
- 1 Paket Krem şanti
- 1 Su Bardağı Soğuk Süt
Krem şantisi için:
- 4 Adet Orta Boy Muz
İçi için:
- 400 Gram çikolata
- 100 Gram Fındık Içi
Ganajı için:
Bayram Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerenin içerisine muhallebi için gereken tüm malzemeleri alın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar güzelce karıştırarak pişirin.
- Ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
- Bu sırada krem şantiyi paketin arkasında yazan şekilde çırpın.
- Oda sıcaklığında kıvamı yoğunlaşmış muhallebinin içerisine azar azar ilave edin ve mikser yardımıyla çırpın.
- Muzların kabuklarını soyun ve arka arkaya gelecek şekilde tabanı düz, üzeri hafif bombeli bir kalıbın içine yerleştirin ya da uzunca bir borcamın içerisine yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız muhallebiyi bombeli bir şekilde, muzların üzerini kaplayacak şekilde yayın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine yayın. Buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde en az 4 saat soğumaya bırakın.
- Çıkarıp üzerine fındık içi serpin ve dilimleyerek servis edin.
